Affinamento: 12 mesi in grandi botti di acacia/rovere.
Descrizione: Colore ciliegia chiara. Al naso si dispiegano note meravigliose di buccia di mela rossa cotta, spezie, erbe selvatiche e ciliegie delicatamente riscaldate. Al palato struttura affascinante, tannini setosi, freschezza e lunghezza. Culmina con un finale minerale e definito, davvero eccezionale.
