La prima edizione di un Pure Single Rum firmato Foursquare Rum Distillery, un’etichetta nata dalla collaborazione tra il master distiller Richard Seale e Luca Gargano. Foursquare 2013 è distillato esclusivamente in pot still ed è affinato interamente a Barbados in barili ex-cognac da 370 litri. Imbottigliato a barrel proof, 64% ABV, non filtrato a freddo, sugar free, senza aggiunta di alcuna sostanza estranea al distillato, questo rum esprime, seppur giovanissimo, un’armonia tipica dello stile tradizionale dei rum di Barbados.
Descrizione: Colore dorato pallido. Al naso inizialmente c'è un bel po' di pepe bianco. Poi si sviluppano note crumble di rabarbaro e zenzero, aromi di avena e nocciola, olive dolci e salamoia salata, sentori di biscotti al loto e vaniglia. Al palato potente e oleoso, calore e dolcezza. In gola rilascia un sentore vegetale che lascia poi spazio a cenni fruttati tropicali e di pesca. Finale lungo di caramello dolce salato, liquirizia e una lieve quantità di fumo.
