Affinamento:6 mesi a contatto con i lieviti a cui seguono ulteriori 6 mesi in botti della foresta di Argonne, almeno 3 anni prima della sboccatura.
Descrizione: Colore rosa pallido con riflessi ramati. Perlage fine e persistente che esalta il carattere ossidativo molto leggero. Al naso è intenso e complesso con eleganti note vinose che si mescolano a sentori di frutti di bosco e note floreali. Al palato è secco, freschezza formidabile insieme a un profilo aromatico fruttato con miele, lievito e biscotti. Chiude con un'iconica nota minerale che persiste nel lunghissimo finale.
