Dalla più antica distilleria di Réunion ancora in attività arriva un co-bottling eccezionale Velier e Isautier. Sono state selezionate tre tra le più vecchie botti della cantina Isautier per creare questa versione di 15 anni in Small Batch. Questo rum di melassa è stato invecchiato dal 2007 al 2009 in botti ex-rhum Isautier, poi dal 2009 al 2019 in botti ex-Cognac e infine dal 2019 al 2021 ancora in botti ex-rhum Isautier. Imbottigliato nel marzo del 2022 a 57%, è un’edizione limitata a soli 991 esemplari. Sono le ultime botti del lotto #36, tra le più vecchie dell’intera cantina.
Descrizione: Colore mogano luminoso. Al naso melassa, prugna, frutta secca, nocciola e fiori. Al palato un mix di cognac, uva, grappa barrique alle mele, banana e soprattutto violetta, abbastanza pungente. Finale lievemente tostato e legnoso. Personalità e tipicità dell'isola!
