Descrizione:Nell’estremo sud della Côte des Blancs in zona quasi di montagna, dove il freddo è tale per cui lo Chardonnay matura solo se le pietre scaldano le vigne, caratterizzate da una presenza fortissima di silex (da qui il nome Silexus) che conferisce al vino una mineralità senza precedenti. Cenni di fumo, una spuma di gesso acuminata si traduce in una crema di rara freschezza. “Saloniano” Vignier è un raro produttore capace di donare emozioni originali, marcate da un terroir unico e da uno stile di grande eleganza e purezza.
