Descrizione: Colore giallo carico tendente al dorato, ed una bolla fine e persistente. Al naso note di burro chiarificato, mandorle tostate, miele di castagno e pasticceria. L'ossidazione è perfettamente integrata e spiazza per la sua originalità. Al palato è pienissimo e imponente, la materia opulente è perfettamente bilanciata da sapidità e freschezza. Unico ed inimitabile Anselme, irrinunciabile!
