Affinamento: 94 mesi sui lieviti, prima della sboccatura tardiva (aprile 2023).
Descrizione: Colore giallo con riflessi dorati, effervescenza setosa e finissima. Al palato bouquet composto da una base agrumata e leggermente candita, cui fanno da contorno sentori di frutta secca e sfumature minerali e pietrose. Al palato grande potenza e incredibile finezza, equilibrato, asciutto e armonioso nella sua struttura solida.
