Affinamento: 18 mesi in botti rovere (30%), almeno 5 anni sui lieviti.
Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi ambrati, spuma fine e persistente. Al naso fine, sottile su note di frutta matura, fiori bianchi, sentori minerali, mandorla e liquirizia. Al palato complesso, gradevole e fresco. Finale arioso con un piacevole ritorno aromatico su note legnose e floreali.
