Affinamento: 12 mesi sui propri lieviti in botti di rovere esauste.
Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso ampio, potente, complesso, note di frutta secca, mela cotta, pera, con tonalità erbacee e sentori di miele. Al palato freschezza esplosiva, mineralità intensa e pietrosa. Un vino incredibile in continua evoluzione, lascia una sensazione di morbidezza quasi come fosse burro di nocciole.
