Affinamento: alcuni mesi in botti di rovere esauste.
Descrizione: Colore giallo dorato. Al naso ricco e complesso corredo aromatico, definito da profumi di frutta a polpa bianca, scorza di agrumi, miele e anice, impreziositi da raffinate sensazioni minerali. Al palato è teso e verticale, non privo di corpo e struttura, con una stuzzicante freschezza che si unisce alla lunga scia sapida in un epilogo di ottima persistenza minerale.
