Affinamento:6-8 mesi sui lieviti in vasche di acciaio inox.
Descrizione: Colore giallo chiaro con riflessi dorati. Al naso evoluzione continua: agrumi, papaya, mango, peperone giallo, burro su sfondo vegetale e minerale. Al palato oleoso,fresco, sapido, ma equilibrato. Finale di mentuccia.
