Il Knob Creek è un whisky bourbon, prodotto in prevalenza da mais e originario della Bourbon County, nel Kentucky. Il nome "Knob Creek" deriva dall'omonimo ruscello che scorre a sud della distilleria. Il Kentucky Straight Bourbon Whisky Knob Creek "9 anni" di Jeam Beam è stato poi imbottigliato a 100° proof e fa parte della tipologia "straight", essendo invecchiato in botti per più di 2 anni (in questo caso den 9 anni). ll Knob Creek è uno "small batch", deriva cioè da un assemblaggio di un numero limitato di barili, meno di 20.
Descrizione: Colore tra ambrato/ramato intenso, lucente. Al naso si esprime su nuances di noci tostate, grano e quercia. Al palato dolce, ampio e ricco, si distende con corpo su sentori di frutta secca e legno. Finale persistente e armonioso.
