La Kyoto Miyako Distillery è la prima distilleria aperta nella prefettura di Kyoto, a 50 km nord-ovest rispetto alla città, in un’area incontaminata e scarsamente abitata, ma soprattutto attraversata dal fiume Yura, noto per la purezza delle sue acque particolarmente pescose. I due alambicchi Pot Still vengono utilizzati in modo differente rispetto allo stile scozzese classico, dove gli alambicchi si dividono i compiti di prima e seconda distillazione. Il Kuro-Obi è un vero e proprio whisky in stile Bourbon (quindi con una percentuale di Mais non inferiore al 51%) unito a pregiati malti. Il risultato viene affinato in virgin American Oak Barrel.
Descrizione: Colore ambrato luminoso. Al naso note di frutta esotica quali ananas, banana matura e cocco. Al palato complesso, strutturato e dal feelmouth estremamente lungo e piacevole.
