La Favorite è una distilleria indipendente della Martinica che produce autentico rum agricolo artigianale nello stile delle Indie occidentali francesi. Opera ancora utilizzando una macchina a vapore costruita nel 1906. Le vesou (vino di canna), ottenuto dal succo di canna fatto fermentare a lungo (fino a 72 ore), viene distillato in 2 colonne creole, una delle quali è interamente in rame ed è in funzione dal 1957 e l’altra più moderna risalente al 1986.Per disciplinare i Rhum Hors d’Age devono invecchiare almeno sei anni nel clima tropicale della distilleria. Questa iconica edizione limitata invecchia 20 anni in botti di quercia.
Descrizione: Colore dorato luminoso. Al naso è soave, tra la vaniglia e il caffè. Al palato ricco e morbido con note di prugna e cannella, frutta candita, vaniglia, cioccolato fondente e liquirizia. Finale rotondo tra gli agrumi e il cacao.
