Affinamento: 24 mesi in botti di rovere francese, almeno 8 anni in bottiglia.
Descrizione: Il Sassontino nasce da una delle vigne storiche della tenuta Casanova, il cui terreno sabbioso con una notevole presenza di sedimenti oceanici regala un’interpretazione fine ed elegante della quintessenza dell'uva toscana. Al naso aromi di frutti rossi e blu seguiti da rocce frantumate, erbe balsamiche e liquirizia. Al palato ricco e denso, una deliziosa vivacità conferisce a questa Riserva una grazia che continuerà ad evolversi per molti anni.
