Affinamento: 18 mesi in botte di rovere francese, ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Descrizione:Colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Al naso sentori di limone, dragoncello e frutto della passione, note di pompelmo e foglie di pomodoro suonano in contrappunto con la pietra focaia. Al palato è consistente ma fresco, dotato di una preziosa mineralità e una freschezza che invoglia.
