Affinamento: 6-8 mesi in cisterne d'acciaio sulle proprie fecce fini.Descrizione: Colore giallo paglierino tendente al dorato. Al naso convivono note di erbe aromatiche, fiori bianchi e agrumi. Al palato strutturato con un'importante nota minerale che rimanda alla matrice vulcanica del suolo. Morbido, lungo nel finale, dotato di spiccata longevità e armonia.
