Da un’antica ricetta di Serafino Levi, nasce questa grappa, distillata con alambicco discontinuo in rame a fuoco diretto, da vinacce di Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC e Barbera d’Alba DOC. Invecchiamento 11 anni in legno a temperatura e umidità costante. Edizione prodotta in sole 300 bottiglie numerate e corredate di certificato e cassetta in legno per l’accensione del fiammifero numero 79.
