Dopo quasi cinque anni passati a riposare in grandi botti di legno di frassino, la Grappa Bianca di Romano Levi si svela equilibrata e armonica in tutte le sue componenti organolettiche. È ottenuta da vinacce di uve di nebbiolo, dolcetto e barbera. È preziosa in tutto e per tutto.
Descrizione: Colore trasparente e limpido, leggermente oleosa. Al naso sentori avvolgenti e intensi, che richiamano il profumo dell’uva matura e delle vinacce. Al palato è scorrevole, fragrante e morbida nel contempo, di ottima persistenza.
