James Eadie Caol Ila non è il solito whisky di un imbottigliatore indipendente qualsiasi, bensì una selezione esclusiva per l’Italia, creata da una botte singola selezionata a mano da James Eadie, imbottigliatore indipendente scozzese. In questo caso il whisky proviene daLinkwood, grande distilleria Diageo nella regione dello Speyside. Distillato nel 2009 e imbottigliato da James Eadie nel 2020, è maturato in una ex botte di bourbon carbonizzata (cask #300025). Il risultato è un whisky maturo e molto potente (solo 314 bottiglie).
Descrizione:Colore ambrato. Al naso agrumi, arancio, nocciola e un tocco di torta fresca glace. Con acqua un po' più floreale, miele e sentori di gelsomino. Palato ricco di caramello, moka, lamponi e ribes rosso.
