Affinamento: 5 anni sui lieviti (6 mesi in botti di rovere con legno proveniente dalla foresta di Ecueil)
Descrizione: Colore giallo paglierino molto intenso, bolle molto sottili. Al naso rivela delicate note di vaniglia, che evolvono in generose note di pasticceria che donano rotondità e maturità al vino. Al palato l'attacco incanta con la sua morbidezza e il suo carattere ricco, corposo e generoso. Il finale esplode in bocca con la sua freschezza.
