Affinamento: 8 anni sui lieviti e 8 mesi dopo lo sboccamento.
Descrizione: Colore rosa tenue con riflessi luminosi, perlage fine e persistente. Al naso profilo raffinato con profumi floreali, aromi d’agrumi, piccoli frutti di bosco, note di pasticceria, frutta secca, delicati ricordi di morbide spezie orientali, sensazioni iodate e minerali. Al palato di grande armonia, elegante e vellutato, con sapori estremamente delicati. Finale fresco e di una raffinata mineralità gessosa.
