Uvaggio: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%, di cui il 20% sono vini vinificati in fusti di rovere.
Affinamento: 8 anni sui lieviti.
Descrizione: Colore rosa tenue delicato, effervescenza cremosa. Al naso raffinato bouquet di frutti rossi appena raccolti (fragole di bosco, lamponi), di petali di fiori e note di limone. Le fragranze poi si arricchiscono gradualmente di sfumature di mandorla fresca, pane e spezie (fave di cacao). Palato intenso, vellutato e ammaliante. La freschezza minerale distende poi la materia, che diventa verticale, calcarea, salina e sapida... un’infinita sensazione di piacevolezza!
