The Macallan Triple Cask Matured 12 years old nasce da una trinità di distillati, maturati separatamente in botti di rovere stagionato ex sherry europeo, botti di rovere stagionato ex sherry americano e botti di rovere americano ex bourbon. Dopo l'imbottamento, il distillato in maturazione rimane indisturbato nelle stesse botti per 12 anni. Successivamente, questa complessa combinazione di botti è sottoposta a "marrying" mediante un processo raffinato e frutto di grande maestria, per dar vita a questo vivace single malt.
Descrizione: Colore giallo dorato brillante. Al naso aromi puliti e delicati di caramella d’orzo e vaniglia, note dolci di miele e caramello e accenni di terra bagnata e legno. Al palato è morbido e avvolgente, ricorda lo sherry ma con un rimando agrumato di scorza d’arancia ed una lunga e dolce persistenza giocata sui toni fruttati dolci della frutta secca e tostata.
