La firma del Maître de Chais è una miscela rara e originale degli spirits della casa, invecchiati per 3 anni in 4 diversi tipi di barili: ex Cognac, ex Porto,ex Moscatel, ex Bourbon.
Descrizione: Colore oro profondo. Al naso è complesso, vaniglia, frutta, spezie, miele. Al palato vivace, speziato, minerale (diventa quasi legno bagnato), finale lungo e legnoso.