Affinamento: 10 mesi dell'affinamento in botti di rovere a contatto con i lieviti.
Descrizione: Colore dorato luminoso. Al naso scalpitante per mineralità e profumi di connotazione fruttata bianca, croccante e gelatinosa, grazie ad una gestione perfetta dell'uso dei legni. Al palato sapido con vibrante acidità minerale, conquista per intensità e persistenza dei sapori. Lungo finale con fruttato persistente.
