Affinamento: oltre 30 anni in fusti di castagno e rovere di diversa grandezza, oltre 6 mesi in bottiglia. Fortificazione con la sola aggiunta di acquavite ottenuta dalle stesse uve effettuata nel 1988. Imbottigliato a gennaio 2019.
Descrizione: Colore ambrato brillante. Al naso esprime una straordinaria complessità olfattiva: agrumi, frutta secca, cera d'api, noce. Al palato è caldo e morbido, esprime una piacevole sapidità ed una persistenza aromatica agrumata lunghissima.
