Affinamento: media di 20 anni, con un’aggiunta del 5% di vino più giovane ogni anno, utilizzando il tradizionale metodo perpetuo.
Descrizione: Colore ambrato cristallino alla vista. Al naso bouquet complesso e straordinario: cacao, frutta secca, mandorla, caffè, vaniglia e cannella, ma anche note di capperi e una lunga sfumatura salmastra. Al palato fresco e vibrante, caratterizzato da una bella grinta tannica, purissimo e con una chiusura interminabile.
