Descrizione:Coloregiallo paglierino, bollicine fini e persistenti. Al naso le note di agrumi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e pasticceria, si fondono con cenni floreali. Al palato grande fermezza, asciutto, austero, di volume in equilibrio tra frutta croccante e acidità verticale. Si sente eccome la pietra calcarea del village che risale dritta su per le narici e mantiene la propria solidità anche su lingua e palato.
