La Grappa di amarone di Marolo è ottenuta da selezione di vinacce di Corvina, Corvinone, Rondinella. Ottenuta con impianto discontinuo a bagnomaria distillando vinacce freschissime e ancora grondanti di vino. L’invecchiamento avviene in piccoli fusti di rovere.
Descrizione: Colore giallo ambrato luminoso. Al naso grande pulizia ed armonicità, rilascia note fruttate di ciliegie, more e frutta secca, con sentori balsamici estremamente attraenti. Al palato morbida ed elegante, corposa e calda.
