Grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria di vinacce Chardonnay in alambicco discontinuo, affina per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 225 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico.
Descrizione: Colore ambrato luminoso. Al naso le note fruttate iniziale si indirizzano poi verso un ventaglio di tocchi speziati e un accenno alle erbe aromatiche. Al palato morbida, rotonda, calda, speziata e persistente.
