Da una ricetta segreta ideata nel Monastero Benedettino, che sorgeva in cima ad Altavilla Monferrato, si tramanda l’Amaro Forte, un autentico concentrato di quell’hortus simplicium, l’antico giardino dei medicamenti semplici, dove un tempo venivano coltivate le piante poi selezionate dai monaci per preparare composti e medicinali.
Descrizione: Colore bruno con luminosi riflessi ambrati.Al naso intenso e balsamico con aromi di spezie dolci, erbe officinali, cenni di radice di liquirizia e china. Al palato è caldo, ricco e avvolgente, si avvertono spiccatamente liquirizia, tarassaco, china e menta piperita. Il finale è molto persistente, con una piacevole sfumatura amaricante.
