Whisky “Candid” selezionato in Scozia ed è distillato partendo da puro malto d’orzo. Il processo di affinamento viene svolto a Bouze-lès-Beaune, dove ha sede la cantina di Couvreur, scavata direttamente all’interno delle colline. Qui il Whisky rimane a maturare per circa 10 anni in piccole botti di legno che contenevano in precedenza Sherry Pedro Ximenez, ideale per conferire profumi e sfumature dolci. Al momento dell’imbottigliamento il Whisky viene diluito grazie ad acqua purissima, fatta giungere direttamente dal lago scozzese di Cathrine.
Descrizione:Colore ambrato brillante. Al naso un susseguirsi di sensazioni che, dalla frutta, anche secca, virano verso sfumature di uva passa e burro. Al palato è di ottima struttura, vellutato, quasi tattile, con un sorso energico che risveglia il palato grazie anche a un finale notevolmente persistente.
