Il Whisky “Special Vatting” nasce da un’accurata selezione e miscelazione di 3 rinomati Single Malt scozzesi, invecchiati sia in botti di rovere tradizionali che in botti che una volta contenevano Sherry, per un periodo ricompreso fra i 10 e i 15 anni. Per Couvreur l’affinamento riveste un’importanza fondamentale, e tutto il team è molto attento nel selezionare ciascuno dei Single Malt da cui si assembra lo “Special Vatting”, avendo cura di creare un prodotto complesso. Prima dell’imbottigliamento il Whisky viene diluito utilizzando acqua purissima proveniente dalla Scozia, più precisamente dal Lago Cathrine.
Descrizione: Colore intenso e brillante, che richiama la tonalità dell’ambra. Al naso variegato con note di frutta secca che si alternano a miele e aromi di torba e iodio. Al palato è di corpo pieno, strutturato, rotondo, con un sorso che riscalda. Termina con un finale molto persistente.
