Affinamento: minimo 60 mesi sui lieviti (20% in barrique di rovere usate) e almeno 6 mesi dopo la sboccatura.
Descrizione: Colore giallo paglierino intenso con vivi riflessi dorati. Al naso pane appena sfornato e lievito, mescolati a frutta gialla, fiori bianchi e piacevoli note agrumate, Al palato secco, equilibrato ed elegante, caratterizzato da una decisa verve fresco-sapida che ne prolunga la persistenza minerale.
