Affinamento: minimo 36 mesi sui lieviti e almeno 3 mesi dopo la sboccatura.
Descrizione: Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati e delicata effervescenza. Al naso elegante e intenso, con sensazioni di miele, banana e lievito arricchite da lievi note di vaniglia. Al palato morbido e cremoso, di grande finezza, con notevole freschezza e una sorprendente persistenza aromatica.
