Nato dalla collaborazione tra la Distilleria Artigiana Nannoni e la Fattoria di Montevertine, è un prodotto ottenuto dalla distillazione con calderini a vapore delle vinacce grondanti di uva Sangiovese provenienti dalla vendemmia del famoso vino “Le Pergole Torte". A seguito del processo di distillazione, viene effettuato un invecchiamento, in caratelli di rovere, della durata di circa quattro anni.
Descrizione: Colore ambrato che vira verso il mogano. Al naso si alternano ritmicamente profumi complessi di frutta secca, tabacco, cioccolato e screziature di incenso e vaniglia. Al palato coniuga potenza e morbidezza in modo millimetrico.
