Profil 105 Bio è un rum agricolo che prende il nome dal profilo di tostatura scelto per le botti in cui è invecchiato. Frutto della prima produzione biologica AOC Martinica raccolta nel 2016, questo Rum nasce in seguito all’affinamento in botti ex-Neisson che hanno quindi contenuto solo i rhum della distilleria e che esprimono con la massima precisione il profilo aromatico del distillato. Prodotto solo in 514 bottiglie, Profil 105 Bio, al momento della degustazione, si contraddistingue di carattere, ricchezza aromatica e piacevolezza.
Descrizione: Colore ambrato lucente. Al naso evidenzia note di agrumi, caffè, albicocca e spezie. Al palato colpisce per il sorso caldo, che fa leva su un’ottima struttura, in cui si riscontra un gusto che riporta alla canna da zucchero. Chiude con un finale lungo.
