Single malt creato da un mix di vari botti di età diverse tutte provenienti dalla distilleria Yoichi dell'isola di Hokkaido. Un Whisky di assoluta qualità, a cominciare dalla posizione strategica, 1km vicino al mare, alla sorgente di acqua sotterranea, unica di Sapporo, fino agli alambicchi, ancora alimentati a fuoco vivo come vuole la tradizione.
Descrizione: Colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso torba nera terrosa, conchiglie salate, lime intero, scorza di limone, arancia zuccherata, zenzero macinato e liquirizia. Al palato setoso e liscio, con una dolcezza leggera e fruttata che si sviluppa in aspri Spangles, kiwi e succo di lime. La torba affumicata è intrecciata alla struttura del frutto. Il finale è follemente lungo: mentolo, torba e cuoio.
