Affinamento:in parte in piccole botti di rovere francese e in parte breve macerazione sulle bucce.
Descrizione: Colore giallo paglierino con vivaci riflessi dorati. Al naso avvincente, percezioni di scorza di limone, sottili richiami di ginestra, sensazioni di erbe aromatiche. Al palato un robusto tocco glicerico, indotto da una leggera surmaturazione delle uve, è avvertibile nell'ingresso in bocca prima che l'alta acidità varietale crei copiosi rivoli di appagante sapidità. Finale lungo con echi di agrumi canditi, salvia e frutta estiva.
