Affinamento: 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando il metodo solera; 3 anni sui lieviti.
Descrizione: Colore giallo dorato brillante, perlage persistente. Al naso si schiude su sentori floreali di biancospino, con forte richiamo di agrumi, di frutti esotici e di tiglio. Al palato grande freschezza e mineralità. Finale lungo, persistente su note di mela verde e pan brioche.
