Per ottenere questa Acquavite di Pere Williams sono state selezionate delle ottime Pere Williams coltivate in montagna, poi è stata preparata con cura la purea e la sua fermentazione, infine dopo un breve periodo di maturazione, è stata distillata con il classico alambicco discontinuo a bagnomaria. Prima di essere imbottigliata, ha riposato un anno.
Descrizione: Brillante e incolore. Al naso profumo netto di pera, ma delicato, inconfondibile; ricorda chiaramente il delicato frutto di partenza, la Pera Williams matura. Al palato calda, un gusto persistente e sempre gradevolmente elegante. E' consigliabile degustarla fresca.
