Con Xaymaca Special Dry, Plantation rivive la quintessenza dei rum 100% pot-still in stile giamaicano. Xaymaca evoca il nome dato all’isola dai suoi primi abitanti, gli Arawaks. Questo nettare è un ritorno alle origini dei rum giamaicani, in tutta la loro complessità e intensità ed è composto da una miscela di rum, che hanno subito una fermentazione lunga da una fino a tre settimane, distillati in alambicchi John Dore a Long Pond e in Vendome a Clarendon. Premiato al Concorso Mondiale degli Spiriti di San Francisco come miglior Rum per l'edizione 2020.
Descrizione: Colore dorato con riflessi ambra, si apre al naso con sentori leggermente affumicati, fruttati ed erbacei. Aromi di banana matura, scorza d’arancia amara, ananas e note pera, albicocca, uva seguiti da spezie, pane e noci. Potente e molto complesso.
