Descrizione: Come suggerisce il nome, si tratta di malbo gentile in purezza, un'uva autoctona con tanta acidità che veniva usata principalmente per dare corpo e colore al lambrusco. Colore ramato lucente, perlage fitto e duraturo. Al naso intensi profumi di frutti rossi maturi e mandarino a cui succedono note vegetali di erbe agresti e malva selvatica. Al palato piacevolmente saporito, chiusura ricca e persistente con amaricanti note di arancia candita.
