La Grappa di Poli Secca è connotata da un gusto identificabile che nasce da un’armonica cuvée di vinacce appartenenti a singoli vitigni che, pur rientranti nella stessa famiglia, si distinguono per clone, tempi di raccolta, provenienza e tecnica di vinificazione. Prodotta con vinacce di uve Merlot Piave, Merlot Breganze, questa grappa è distillata in modo artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.
Descrizione: Colore limpido e cristallino. Al naso ricorda un cesto di uva rossa con qualche fragola, more, mirtilli e ribes. Al palato calorosa, appagante e vigorosa.
