“Sarpa” in dialetto Veneto significa “vinaccia”, la materia prima da cui si ricava la Grappa. Sarpa di Poli è ottenuta da vinacce di vitigni dall'aroma floreale e delicatamente erbaceo, distillate a vapore in caldaiette di rame a ciclo discontinuo.
Descrizione: Colore giallo dorato intenso. Al palato erbacea con note fresche di menta, rosa, geranio. Al palato rustica, virile, sincera e generosa.
