Prende il nome dalla residenza di Hernest Hemingway in San Francisco de Paula all'Havana, il famoso scrittore era tra gli estimatori di questo magnifico rum cubano. E' un gran reserva con sapore genuino derivante dalla tradizione cubana, invecchiato in barriques di rovere bianco selezionato. E' una produzione limitata di grande qualità, dedicata esclusivamente agli amanti dell'eccellenza.
Descrizione: Colore ambrato denso e brillante. Al naso esprime profumi complessi di spezie, di frutta secca e di agrumi. Al palato maestosa morbidezza su note di cioccolato fondente, tabacco, vaniglia e arancia. Complesso e persistente, chiude con grande pulizia.