Panama 21 è il risultato di una confluenza di stili da vari maestri distillatori cubani giunti a Panama con un bagaglio culturale e di stile rumero. Distillati in colonna continua, i singoli rum sono uniti ed invecchiati in rovere americano in botti di Sherry e Brandy per 21 anni, sul suolo panamense.
Descrizione: Colore arancio pieno, con riflessi rubino. Al naso fresco, fragrante e dolce. Fichi e datteri secchi, tabacco Virginia, vino da dessert Pedro Ximenez. Al palato morbido, vellutato, mai pungente o, viceversa, troppo sciropposo. Cioccolato, arance candite e liquore d’arance. Anche qui troviamo fichi e datteri secchi, e un cocktail di frutti tropicali. Finale lungo con lieve tocco pepato.
