Affinamento: 9-12 mesi sui lieviti in barrique-tonneaux e in grosse botti di quercia, otto mesi in acciaio.
Descrizione: Colore giallo paglierino fitto. Al naso bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes matura. Al palato acidità croccante, morbida corposità e elegante pienezza. Questo nettare è oggi non solo l’orgoglio della casa, ma anche uno dei vini bianchi più premiati d’Italia.
