SILENT POOL INTRICATELY REALISED GIN SURREY ENGLAND
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Descrizione prodotto
Tipo: Gin inglese
Regione: Surrey, England
Gradazione alcolica: 43%
Il gin Silent Pool viene prodotto nelle colline del Surrey a partire da 24 botaniche distillate in modi differenti per estrarre il meglio dalla loro essenza. Le botaniche più amare vengono macerate per 24 ore; quelle più floreali e volatili riposano nell’alcol per evitare che rilascino aromi non voluti e poi vengono distillate; le botaniche più delicate, infine, vengono poste in un cestello in cima all’alambicco. Prima di cominciare il processo di distillazione, altre 3 botaniche vengono aggiunte direttamente: bergamotto, pera fresca e soprattutto miele di provenienza locale, uno degli elementi più caratterizzanti di questo gin. Grazie a questo metodo complesso, il ginepro continua a prevalere sui molti altri aromi, mantenendo un grande equilibrio.
Descrizione: Colore cristallino. Al naso rinfrescante il bouquet, si avvertono tocchi agrumati e richiami tipici di ginepro, mentre sul finale c’è spazio anche per un cenno al fiore della camomilla. Al palato buona struttura, ampio e fasciante, fresco e concentrato, decisamente nitido e pulito.
